りんごの米粉ケーキのお料理会

りんごの米粉ケーキのお料理会を
開催いたしました。

089413120f72ce3aaca22c6bd1e41f67 - りんごの米粉ケーキのお料理会

ウィーンから帰国後
日本では
久しぶりのお料理会だっただけに
少しドキドキ。

これまでは
玄米を使った特許製法を使って
レシピを色々作ってましたが、
もう少し
自分の幅を広げたいこともあり、
最近は米粉のレシピを開発中。

そこで、
初めて納得がいくレシピが
出来上がった日。
ちょうど
ランチして会うことになっていた
お友達の加藤智子さんに
試食してもらいたくて
プレゼントしました。
そうしたら、
美味しかったので
ぜひお料理会を開催してほしいと
ご依頼してくださって
企画いたしました。
(加藤智子さんは、
こちらのブログに紹介させていただいたこともある、
今大活躍中のおまたぢから®︎認定講師の方です)

智子さんからの
お声掛けもあり、
今日、お会いすることが
初めての方達にも
お申し込みをいただき、
無事に開催することが
できました。

こちらのりんごケーキ
米粉ですが、
巷の米粉レシピと違う点は

1、ノンオイル(植物性の抽出油も使いません)
2、動物性食品不使用(ビーガンケーキです)
3、お砂糖をはじめとする、アガベシロップなどの甘味料も不使用

という点です。

また、
この会では
材料は全て
オーガニックのものを使います!
この度は、
安全な食べ物ネットワークオルター
からの注文で取り寄せたものを 
主に使っています。
美味しいし、基準がすごくしっかりしているので
特にオススメのオーガニック宅配です。
ただ、
みなさんがそこから
購入できないので、
スーパーで買う場合の
材料の選び方なども
お伝えいたしました。

私の実演の後
グループに分かれていただき、
それぞれ持ち帰り用の
ケーキを実習していただく形。

皆様のケーキもこんな感じに
初めてでもとっても上手に仕上がりました。

IMG 2298 - りんごの米粉ケーキのお料理会

ご参加いただいた方達から

・みんなでおしゃべりしながら作れて楽しかった!
・お砂糖を使わないおやつに興味があったので
 楽しめた。
・いろんなお話が聞けてよかった。
・色々な方々とお会いできて、一緒に作業ができて
 楽しい時間だった。
・お話が楽しくて
 お料理のデモストレーションも説明が
 わかりやすくてよかった!

とたくさん嬉しい感想をいただきました。

また、
お家でぜひ作ってみたい!
皆様に思っていただけて
嬉しく思います。

お片づけなど、
皆様にご協力いただき、
滞りなく会を終えることができました。
ご参加いただいた皆様、
本当に
ありがとうございました。

第2回目は
1月31日。
こちらも
すでに満席いただいてます^^
風邪などが流行る時期ですが、
無事にまた
開催できますように。


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